项 目 单 位： 四平红嘴大学科技园 建 设 规 模： 年产2000吨大豆寡糖。 建 设 内 容： 占地面积2万平方米，建筑面积1万平方米，建设生产所需的设施。 项目建设条件： 大豆寡糖的生产是以生产大豆蛋白的废水大豆乳清为原料，大豆分离蛋白生产过程中要排放大量的乳清，生产1吨大豆分离蛋白就要排放10吨大豆乳清，本项目采用酶工程方法将大豆寡糖糖浆中的蔗糖转化为寡糖。该方法降低糖浆制品中蔗糖的含量，提高寡糖的含量。使最后产品中大豆寡糖的纯度接近精致大豆寡糖。 产品市场预测： 随着人们保健意识的不断增强，寡糖（低聚糖）市场需求量正呈上升的趋势，大豆寡糖作为双歧杆菌的增殖因子和低热值的功能性食品基料已经被人们所接受。大豆寡糖功能性在于：促进双歧杆菌的增殖、减少有毒发酵物质及有害细菌的产生、抑制病原菌和腹泻、保护肝脏功能、降低血清胆固醇、降低血压、增强免疫力、合成维生素、防止便秘、低能量或无能量、不会引起龋齿。 项目投资及效益：项目总投资4000万元，年产值7000万元，利税2500万元。投资回收期2.5年。
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