项 目 单 位： 四平红嘴大学科技园 建 设 规 模： 年加工大豆蛋白7000吨，年产大豆肽粉3600吨 建 设 内 容： 占地面积3万平方米，建筑面积1.5万平方米，建 设全套生产设施。 项目建设条件: 项目通过蛋白酶水解大豆蛋白，再经分离、精制等过程而获得大豆肽。目前国内多采用单一酶处理的方式；肽的产率较低，活性肽的含量较少，水解物苦味较重，难以去除。本项目通过双酶水解的新工艺，肽产率有较大提高，风味得以显著改善，简化了生产中复杂的脱苦工艺，降低了生产成本。 产品市场预测: 吉林省盛产大豆，本项目可延伸大豆深加工产业链，能够大幅提高大豆产品技术含量，推动大豆深加工产业走向深入。 项目投资及效益: 项目总投资6000万元，年产值18000万元，利税3500万元。投资回收期3年。（含建设期1年） 项目进展情况： 已完成中试，可以工业化生产 合 作 方式： 合资、合作
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